天热就爱这一口软噗噗冰冰凉,连烤箱都不

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例如什么强迫症、拖延症、健忘症、密集恐惧症、社交恐惧症...

十分不想承认的是，以上“病症”我不止有，有些症状还不轻~

前几天就有个小姐妹控诉，从《知否》开播就许愿要吃的软酪，我到现在还没给她安排上，一时之间都无法判断这得是拖延症还是健忘症。

不过现在旧事重提，我还是立马安排上比较好，免得过两天又给忘了：

知否同款软酪

宋代是不是真有这软酪，暂时无从判定，不过从剧中片段来看，我觉得它应该是另一版本的雪媚娘：

用软糯拉丝的外皮，裹上奶味十足半凝固的内馅，所以才被称为软酪。

雪媚娘皮的做法我就不啰嗦了，这次的重点在于内馅：

我做的时候，尝试搭配了自制奶酪、奶油奶酪和奶豆腐三种原材料~

自制奶酪版耗时长但是味道最鲜，奶油奶酪做起来快，口感特别顺滑。奶豆腐版有着独特的颗粒感，吃起来甜里带酸，奶味特别浓...

按历史来看，自制奶酪和奶豆腐版还原的可能性比较大，不过你们自己做，按喜好来就好，只要把方子里的奶豆腐等量代替成其他就好~

苏苏开通视频号啦！一起来

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