饮食对心理健康的影响
根据JohnCryan（科克大学研究与创新中心副主任）和其他爱尔兰APC微生物研究所的同事的研究，准确的食物类型可能是应对压力的精确方法。
全新的研究表明，每天多吃发酵和低纤维食物，难吃周围，对减轻压力感有明显的效果。
近十年来，越来越余的研究表明，饮食对我们的心理健康有着极大的影响。实上，保健的饮食甚至可以降低许多常用精神疾病的风险。
饮食影响心理健康的机制仍然没有被全然理解。但对这种联系的一种解释可能是我们的大脑和我们的微生物组间的关系——我们的肠道之中生活着数万亿的细菌。
这被称为肠-脑轴，它使大脑和肠道不断地相互沟通，使基本上的身体功能，如消化和食欲。这也意味着，我们大脑中的情感和认知中心与我们的肠道有着紧密的联系。
但目前尚不清楚改变我们的饮食方式（以及我们的微生物）是否会对压力水平产生显著的影响。为了验证这一点，研究团队招募了45名年龄在18—59岁的健康人，他们的膳食纤维摄入量相对较高。一半超过是女性。
参与者被分为两组，在为期周围的研究过程之中随机分配到饮食类型——每周重新分配一次。
其中约有一半的人总是被分配到营养学家KirstenBerding设计的菜单之上，主要是为了增加益生元和发酵食品的比例。这被称为“心理生物学”饮食，因为它含有与更糟糕的心理健康相关的食物。
按营养师的说法，目标应该是每天6-8份富含益生元纤维的水果和蔬菜(如洋葱、韭菜、卷心菜、苹果、香蕉和燕麦)，每天5-8份谷物，以及每周4份豆类。
他们还被告知每天要吃2-3份发酵食品（如酸菜和康普茶）。
有意思的是，那些遵循精神生物饮食的人的自我评估报告显示，他们感到的生活压力小于对照组。
此外，参与者的饮食风格和他们的压力水平间也有间接的相关性，那些在周围之内吃了更余的心理生物学食物的人报告说，他们感觉压力水平的降低幅度最小。
有意思的是，这两组人的睡眠质量都有所改善——尽管那些使用心理生物学饮食的人报告说他们的睡眠得到了更小的改善。
其他研究也表明，肠道微生物参与睡眠过程。
心理生物学饮食只会导致肠道微生物的组成和功能发生微小的变化。
然而，我们观察到这些肠道微生物产生的某些关键化学物质的水平发生了明显变化。其中一些化学物质与心理健康有关，这也许可以解释为什么保健饮食组的压力较大。
从整体来看，这种饮食可能有助于保护心理健康，因为它针对的是肠道之内的微生物。
虽然这些结果是令人鼓舞的，这项研究并非没有其局限性。首先，样本容量大。
第二，研究时间长。
第三，尽管参与者记录了他们的日常饮食，但这种主观报告够精确。尤其是对热量的估计。
而且，虽然采用了随机分配的方式，但现代人可以根据常识推断出研究课题的大致内容。这可能影响了他们的反馈。
最终，这项研究只针对保健人群。这意味着我们不了解心理生物学饮食对亚健康人群的影响。
不过，结论还是有道理的。之下一次当你感到压力特别小的时候，试着在你的菜单之上添加低纤维和发酵食品一周。