恋物癖的精神救赎
值得留恋的人间总是充满仪式感的。将生活中每一间不起眼的日常的琐事，做出仪式感，是恋物癖们对于“美好”与“品质感”的沉沦，我们如此孜孜不倦地热衷于小事和细节，就像我们是如此地由衷热爱那些散发着“独特”灵魂的器物。
因为一个人，可以恋上一座城；因为一个食器，可以爱上一道美味。
人总是向往美好，没有人会拒绝美好的事物。总是喜欢在小店里流连忘返，每每看到一些美好的器物，便总是忍不住。因为那些是手工作品，所以形态各异、纹路也略有不同。就算一开始不晓得怎么使用，但只要将它用于各种美味，就会是好用的东西。
总是努力的去尝试各种美味，总是想着巧妙的去使用这些器物，总是想让它们产生一些变化。于是，便有了一道又一道集合了欢喜、怪异、莫名其妙的食材被使用到这些器物上。不一定每一个味道都属于你，但尝试总能唤起平淡生活中的一些涟漪。
生活中本不缺少美，而匆匆的步履总会让人遗忘一些本该属于自己的乐趣。日本作家松浦弥太郎在《日日》中，用了件物品，回忆了个日子，用文字和摄影呈现了日常之美，那些一旦缺少就令人难过的东西，却是值得留在身边一辈子的。
在这个“小暑”节气，和恋物者一起用清茶淡饭，来一次精神救赎……
食
践
将整个夏天泡在盏中研食人：峰哥摄影：小萌盏，一种盛装液体的器皿，材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。
优雅的人从来都不会拒绝美好的事物，一盏天幕流星、一盏玳琅、一盏清水烧，又如何在“逼格食堂”里演绎出朴质与温度并存的茶泡饭呢？
茶泡饭是一个传统又极其简单的日式美食，在中国云南也早有此传统。日本家庭有一个习惯：米饭只在早上煮好。米饭做的饭团当做午餐，晚上回家后，用剩米饭泡热茶汁，加些腌制的蔬菜一起食用。看过宫崎骏《萤火虫之墓》的，对这个饮食习惯一定有印象。
普洱生茶
茶泡饭的大致做法顾名思义，用热茶水来泡饭。一般日式茶泡饭，是用“煎茶”来做的，也有人选用乌龙茶来做。而在“逼格食堂”，我们尝试着使用来自云南的普洱生茶，虽不正统，但总是要有人来尝试的！
越光米
又称白雪米，以不用配菜的米饭而自居，素有日本第一米的美誉，是日本高级料理店的上上之选。用粒粒饱满的应季越光米，然后煮成颗颗发亮的白米饭，用此做的茶泡饭是最讲究也最正宗的。
Payattentionplease！且看我如何一盏装进整个夏天……
海苔丝、新鲜的三文鱼是很多日式料理的标配。而咸酸的梅子却是茶泡饭独有的味道。BUT^,“逼格食堂”特别贴心的为夏季甩膘一族准备了美国西梅，搭配普洱生茶，排毒瘦身效果好的不要不要的……，追求完美，就该对自己狠一点:)
想象着如插花般码上预备好的食材，在三文鱼上轻轻洒上一小撮海盐，即可淋上热腾腾的茶汤，如果不介意，可以再加入些青柠和芥末，一切都完美了。
这里就是“逼格食堂”
我们只激发实践，不提供食谱。
以上内容均代表食践者个人喜好，
模仿需谨慎！
END
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